蛋撻

今日落雨無出街，就同姐姐係度學整蛋撻，兩個人都係第一次整，就跟著食譜學人整啦！

牛油＋糖＋花奶

加低筋麵粉

原本係加低筋麵粉之前要加蛋黃，但唔記得左，加左之後低筋麵粉才加返蛋黃，之後放入雪柜30 分鐘

跟著就整蛋漿

熱水+糖+花奶+蛋

30分鐘之後，皮的材料好像不似粉團，所以，我們唯有再加低筋粉，加下加下，加到以下咁樣了

然後將皮的材料放入撻模入面

焗爐比較細，只可以放到八個蛋撻模

其中四隻係我整架，用叉在撻皮上拮孔，然後放入雪柜30分鐘

之後才加入蛋漿

放入焗爐焗10分鐘

蛋好似未熟，所以我再焗了5分鐘

登登登凳，呢個就係成品了，好似燶左小小，可能再焗時，唔使焗多5分鐘，焗2-3分鐘可能更好，焗時香噴噴

雖然個皮係厚左D，但食落都好鬆脆，yummy yummy！